ESPIRITUOSOS
Calvados “Réserve Ancestrale”
 
 

 

 
Ficha tecnica

Origen: Pays d'Auge, Clos de la Hurvanière, Saint Cyr du Ronceray
Calificación: Doyen d'age (X.O.)
Producción: 450 botellas
Graduación: 41 % Vol.
Presentación: En botellas de 70 cl. con estuche de madera
Temperatura de servicio: 20º

 

Esta vieja reserva fue creada hace más de cien años por el bisabuelo del actual propietario, es un calvados muy viejo aunque de edad indeterminada, porque y debido a la evaporación las botas deben rellenarse, aunque con calvados de más de cincuenta años. Es el amigo de los aficionados a los aguardientes con aromas de madera y a los cigarros habanos. De color brillante con reflejos cobrizos, presenta una nariz a especias. El ataque en boca es dulce, con una intensa persistencia aromática.
 
Cata

 

 

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