GENEROSOS
SAUTERNES
 
 
LBV 1996
 

 

 

 
Ficha tecnicaComposición de variedades: Predomina Tinta de Roriz y Touriga Francesa entre la tradicional variedad de uvas de la demarcación del valle del Duero.

Análisis: Alcohol 19,6% vol
Azúcar residual 92,7 g/dm3
Ácido total 4,24 g/dm3
PH 3,69

 
 
 
Definición: Es un Port de una sola añada, producido en un año de buena calidad. Rojo y con mucho cuerpo, con un buen aroma y paladar, el cual es reconocido por el "Instituto do Vinho do Porto" con el derecho de poder utilizar la descripción "Late Bottled Vintage" o "L.B.V.".

Localización de los viñedos: El vino está compuesto 50% de uvas de Quinta do Noval, y 50% de una calidad de uvas "A" de nuestros proveedores habituales, en el corazón del valle del Duero.

Tipo de barril: El embotellado se ha realizado entre el 1 de Julio del cuarto año y el 31 de Diciembre del sexto año. El Noval LBV 1996 ha sido embotellado en el año 2000.

Edad: Cuatro años y medio en tinas de madera vieja, en unas bodegas enfriadas por aire acondicionado en la demarcación del valle del Duero antes del embotellado.

Vinificación: Las uvas han sido prensadas con los pies y fermentadas en los tradicionales lagares de la Quinta, donde un pisado intenso y disciplinado es fundamental para un buen resultado final.

Nota de Cata: Un intenso color de ladrillo rojo, vigorosamente maduro y con un aroma afrutado. Con un sabor suave y aterciopelado de frescas frutas rojas, con una sólida estructura tánica y con un acabado armonioso largo. Ideal para ser servido como acompañamiento de quesos, postres o solo al final de una comida.

"Un Late Bottled Vintage Port indica la meta donde todos quieren llegar "
Joanna Simon
Sunday times

 
Cata

 

 

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