GENEROSOS
SAUTERNES
 
 
LÁGRIMA
 
 

 

 
Ficha tecnica

Origen de las uvas: Valle del Duero
Cepas: Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega
Edad de las viñas: viñas muy viejas, edad desconocida
Poda: Guyot (solo y doble).
Envejecimiento: de 3 a 4 años en roble viejo, en barrica de 640 litros.
Graduación: 19,5º

 
 
 
Es un oporto muy dulce, que podríamos equiparar a un moscatel o casi un Pedro Ximenez. La fermentación se efectúa en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17º/20º C, para mantener todos los aromas. De color caramelo dorado con un aroma intenso y floral. En boca es muy dulce, rico, cremoso con toques de avellanas, con un final largo y muy agradable.
 
Cata

 

 

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