GENEROSOS
SAUTERNES
 
 
Corucho
 
 

 

 
Ficha tecnica

ORIGEN DE LA UVA 100% calidad "A" del área de viñedos, controlada del Valle del Duero.

VARIEDADES:
70% TINTA RORIZ
20% TOURIGA FRANCESA
10% TINTA BARROCA

EDAD DEL VINO: 8 a 20 años

MÉTODO DE PODA Guyot (simple o doble)

TIPO DE SUELO: Xist.

M. DE FERMENTACIÓN Abierta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28º

ENVEJECIMIENTO 40% en acero inoxidable y 60% en roble.
GRADO ALCOHOLICO: 13% Vol.
AZÚCAR RESIDUAL < 2º g/l
ACIDEZ TOTAL 4,8 g/l in AT
PH 3,75

 
 
 
Este vino se vinifica en Noval, utilizando uva de la máxima calidad cultivando en las terrazas de las viñas en el corazón del valle del Duero. Con un intenso aroma de frutas silvestres, se trata de un vino suave y sedoso en boca, listo para ser consumido. Sensible a producir un paso natural, debe servirse con cuidado o a ser posible con decantador.
 
Cata
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