Ànima Negra
Sperss
 

 

 
Zona: Piamonte
Denominación: Barolo D.O.C.G
Propietario: Familia GAJA
Producción: 3.000 cajas de 12 u.
Producción: 30 Hl./Ha.
Cepas: Nebbiolo 100 %
Viña: 12 ha
Suelo: marga, rico en calcio

Vinificación: tradicional
Tiempo en barrica: 12 meses en bota y 12 meses en cubas de roble Esloveno

Conservación: 14ºC
Conservación: de 5 a 25 años
Temperatura de servicio: 16-18ºC

Cuando en 1961 Gaja decidió producir solo vinos de sus propiedades, dejó la zona del Barolo al mismo tiempo que las viñas no pertenecientes a la familia Gaja. Esto cambió en 1988 cuando Gaja adquirió la viña de Sperss, situada en el municipio de Serralunga.
El deseo más grande de Angelo Gaja era adquirir una gran viña de Barolo y recuperar la producción de este vino, esto quedo reflejado en el nombre escogido para esta primera viña de Barolo. El nombre, Sperss, significa nostalgia en el dialecto piamontés. El Barolo Sperss es un vino de larga vida, notable por su riqueza y complejidad.

GAJA VUELVE A BAROLO

En julio de 1988, Angelo Gaja compró una de las más preciosas viñas del área de Barolo. Aunque su fama la ha conseguido en la propiedad de Barbaresco, la familia Gaja había producido Barolo hasta 1961, sin embargo decidieron concentrarse exclusivamente en sus propias viñas de Barbaresco. La adquisición de la viña de Barolo, situada en el distrito de Marenca e Rivette del pueblo de Serralunga d'Alba, refleja el conocimiento íntimo y duradero de la zona hasta 1961, la familia produjo Barolo de la uva que habían comprado en esta viña. Habiendo adquirido ahora la propiedad, Angelo Gaja vuelve a la tradición en la producción de Barolo.


GROMIS · Barolo
 
 
 
MONTALCINO
 
 
 
 
 

 

 

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