Ànima Negra
MAGARI
 
 
Zona: Toscana, Maremma
Denominación: TOSCANA, Indicazione Geografica Tipica
Propietario: Familia GAJA
Cepas: Merlot 50 %
Cabernet Sauvignon 25%
Cabernet Franc 25 %
Viña: 120 ha – 60 en producción –
Vinificación: tradicional
Tiempo en barrica: 12 meses en bota y 12 en cubas de roble
Conservación: 14ºC
Conservación: de 5 a 25 años
Temperatura de servicio: 16-18ºC

 

Magari es una palabra italiana con varios significados y se podría traducir por: “si fuera verdad”, “ojalá”, “quizás”. Fue escogida porqué contiene un toque de ironía, haciendo aparecer una sonrisa e induciendo al buen humor. Mientras que al proyecto de Ca'Marcanda se ha dedicado el trabajo duro y la gran determinación, el nombre de Magari refleja la manera Piamontesa de no ir pregonando los logros de uno mismo.
La vinificación de cada cepa se ha realizado por separado, las cuales son mezcladas en enero o febrero después de la cosecha. El vino envejece en nuevas y usadas barricas por un período de 18 meses y experimenta durante no menos de 6 meses un envejecimiento en la botella antes de la comercialización.
Por su composición, es una clásica mezcla de Bordeaux. Sin embargo, también refleja la esencia de la Maremma. Magari está llamado a ser el estandarte de Ca’Marcanda.

 

GROMIS · Barolo
 
 
 
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