Ànima Negra
Camarcanda
 

 

 
Denominación: BOLGHERI, denominación de origen controlada.

Variedades: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.

Disponibilidad: otoño del 2003 (añada del 2000, primer año de producción).

 

Suelo: Los suelos de Bolgheri, están situados a unas latitudes que alcanzan entre 70 y 200 metros sobre el nivel del mar. La consistencia del barro, sedimentos y arena, son ricos en piedra caliza y contiene abundante piedra arenisca agregada. Precisamente este alto contenido en piedra caliza les da un color claro que es llamado "terre bíanche" (tierra blanca). Este suelo es muy adecuado para producir vinos de larga duración que pueden mejorar con los años.

Vinificación: Fermentadas separadamente, las tres variedades son mezcladas en Enero o Febrero. El vino envejece en nuevas y ligeramente usadas barricas por un periodo de 18 meses y experimenta durante no menos de 6 meses de envejecimiento en botella, antes de la comercialización.

Características: Complejo, un aroma bien definido rico en frutas con un aromático y picante matiz. En el paladar, concentrado, textura firme, suave y armonioso.

GROMIS · Barolo
 
 
 
MONTALCINO
 
 
 
 
 

 

 

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