Ànima Negra
Crozes Hermitage “Les Meysonniers” Tinto
 
 

 

 
Ficha tecnicaDenominación: Crozes-Hermitage
Cepas: Syrah, con una media de 25 años
Suelo: Colinas orientadas al suroeste, en el extremo de la colina de Hermitage. Aluvión fluvio-glacial del Ródano formado de arcillas, gravas y cantos rodados.
Vinificación: Tradicional con dos remontados diarios.
Tiempo en barrica: Una cuarta parte criado en barricas de roble durante 12 meses, antes del ensamblaje y el embotellado.

 

PARCELARIOS

Crozes es el pueblo situado en la parte posterior de la colina del Hermitage, y su denominación cubre diversos viñedos, ubicados tanto al norte como al sur de Tain y Hermitage. Color: violeta profundo. Nariz: Aromas de frutos rojos del bosque y moras muy maduras, seguidos de aromas a violeta. Boca: es redondo y generoso, con un final a compota de fruta y unas notas de vainilla. Maridaje: Todo tipo de carnes y aves, todo tipo de quesos.

 

 
Cata

 

 

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