Ànima Negra
Châteuneuf-du-Pape “Croix de Bois”
 
 

 

 
Ficha tecnicaZona: Châteauneuf-du-Pape A.O.C.
Cepas: Garnacha
Suelo: Suelo típico de la denominación Châteauneuf-du-Pape compuesto de grandes cantos rodados de cuarcita sobre arcilla roja arenosa.
Vinificación: Vinificación en tanques de hormigón cerrados. Los racimos son despalillados y la maceración dura aproximadamente durante 3 semanas.
Tiempo en barrica: en cuvas durante 14 a 16 meses.
Período de maduración: de 15 a más años.

 

PARCELARIOS
En Châteauneuf la mayoria de los vinos son mezcla de diversos terroirs para minimizar el riesgo de maduración insuficiente y ayudar a elaborar vinos equilibrados. Solo los vinos con la mejor exposición pueden embotellarse por separado. Color: Rojo intenso. Nariz: con notas a frutos negros y confitura de moras. Boca: es potente y complejo, vino tánico de guarda.
 
Cata

 

 

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