Ànima Negra
Côte Rôtie
 
 

 

 
Ficha tecnicaDenominación: Côte-Rôtie Contrôlée A.O.C.
Suelo: Está compuesto por micacita
(o esquisto mica) clorítica y ferruginosa, “gorre” y granito, mezclados en las depresiones de loess y vetas de tierra
Cepas: 100% Syrah
Crianza: Ésta se lleva a cabo en barricas de roble con una proporción de un tercio de barricas nuevas
El vino no se filtra ni se encola
PARCELARIOS
El viñedo de la “Côte-Rôtie” es ciertamente uno de los más antiguos del valle del Ródano: un siglo antes de nuestra era, el vino de “Vienne” era ya prestigioso en Roma. Hay una leyenda popular en la “Côte-Rôtie” según la cual el dueño de Maugiron tenia dos hijas, una rubia y una morena, así nacieron los nombres de “Côte-Blonde” (ladera rubia) y “Côte-Brune” (ladera morena). Color: rojo violáceo profundo. Nariz: frambuesa, toque de violeta, matiz dominante de especias.
 
Cata

 

 

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