ACEITES Y VINAGRES
Pedroni (Módena)
Aceto Balsámico di Módena, VECCHIO
 
 

 

 
Ficha tecnica

Zona de origen: Módena, Reggio Emilia, ITALIA
Nombre: VECCHIO
Marca: PEDRONI
Producto: Vinagre Balsámico de Módena (10 años)
Cepas: Trebbiano di Spagna
Suelo: Arcilla de aluvión
Crianza: 10 años en tonel de roble
Acidez: 6%
Presentación: 25 cl.

Producto de envejecimiento largo. Un Aceto Balsámico de elevada calidad organoléptica. La crianza prolongada se muestra en el gran equilibrio que muestra entre sus componentes ácido y sus componentes dulces. Su densidad golosa lo hacen un ingrediente ideal para cualquier plato, no sólo la verdura sino también la carne y la preparación del pescado, donde revelará su completa paleta de sabores y aromas. Como mejor exhibe su calidad es directamente en el plato, por si solo o sobre la vianda, untuoso y exquisito.
 
Cata

 

 

Si usted esta interesado en alguno de nuestros productos consulte nuestro departamento comercial islavinos@islavinos.com

 

-
Islavinos S.L. | Quatre de novembre,5-2º - D5 | Polígono C´an Valero | 07011 Palma de Mallorca
Tel 971 40 38 68 | Fax: 971 10 46 61 islavinos@islavinos.com