Ànima Negra
Vintage Tunina
 
 

 

 
Ficha tecnica

Región: Friuli-Venezia Giulia

Zona: Collio

Cepas: Coupage de Uvas blancas.

Suelo: Ponca, suelo del Eoceno de origen marino, limoso y arcilloso

Vendimia: Al máximo de maduración, casi un vendimia tardía.

Crianza: 8 meses en barrica de roble Esloveno.

Periodo de maduración: de 2 a 8 años

Temp. de servicio:de 10º a 14º

Este vino es para muchos el mejor vino blanco de Italia. Se trata de un coupage dominado por el Sauvignon y el Chardonnay, pero que incluye Ribolla Gialla, Malvasia Istriana y Picolit que proviene de un pequeño viñedo de tres hectáreas situado en Ronco del Fortino. La uva cultivada usando un sistema tradicional llamado “Cappucina” (de 4 a 5 brotes por cepa), se vendimia muy tarde, escogiendo sólo los mejores racimos, lo que resulta en una productividad de 3.500 a 4.500 k/ha. Tunina se refiere a la antigua propietaria del Terreno llamada Antonia.

Wine Spectator 2002sobre Vintage Tunina 2000

91 pt - Aromas brillantes de piña, corteza de limón y melocotón.

Gran cuerpo, con mucho mineral, manzana y ligeros sabores a miel.

Largo y vigoroso. Un blanco joven maravilloso. J.S.

 
Cata

 

 

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