Ànima Negra
 
 

 

 
Ficha tecnica

- Región: Friuli-Venezia Giulia
- Zona: Collio
- Cepas: Pinot Grigio
- Suelo: Ponca, suelo del Eoceno de origen marino, limoso y arcilloso
- Vendimia: Tradicional
- Fermentación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
- Periodo de maduración: de 2 a 4 años
- Temp. de servicio: 10º a 14º

Sobre este suelo el Pinot gris o Pinot grigio desarrolla unos sabores especiados y muy particulares. Elegido como el mejor vino blanco del Friuli por la prestigiosa revista Wine & Spirits en el año 2000 se trata de un vino que muchos comparan a unGrand cru de Pinot Gris de Alsacia con un carácter marcadamente Friulano. Aroma afrutado a manzana y melocotón combinado con ligeras notas que recuerdan la pera al horno y rosas frescas. Un cuerpo medio y una buena acidez le otorgan frescura y un largo y delicioso final.

 
Cata

 

 

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